|
طرز تهيه:
مخمرو آب و شکر را برای فعال کردن در يک ظرف ريخته، کنارگذاشته تا عمل کند و ور بيايد.در ظرف ديگر کالباس خشک و سوسيس گودای خرد و نگينی شده را در داخلش ريخته سپس گوجه، فلفل دلمه سبز، پياز داغ، آويشن شيرازی، فلفل سياه، جوزهندی، پودر سير و نمک را اضافه کنيد.حالا خمير مخمر را در جای گرم جلوی دست می گذاريم.سپس آرد را به اندازه 250 تا 300 گرم به آن اضافه کرده، خوب ورز می دهيم،خمير را در جای گرم زير نايلکس گذاشته، می گذاريم به مدت يک ساعت بماند.بعد قالب خمير را گرفته و اضافه ها را می گيريم و چنگال می زنيم تا مواد بريزد.سپس رويش پنير پيتزا، خمير، زرده تخم مرغ
و زعفران اضافه می کنيم، می گذاريم به مدت 15 الی 20 دقيقه در طبقه وسط فر بماند.وقتی از فر بيرون آورديم رويش را با سس گوجه فرنگی تزين می کنيم.
| 
