سالاد اندونزی با کالباس پپرونی

مواد لازم: برای 8 الی 10 نفر

کالباس پپرونی سوليکو 250 گرم سيب زمينی نيم کيلوگرم خيار شور ريز 3 عدد فلفل سبز 2 عدد ذرت نصف فنجان کنسرو نخود سبز نصف فنجان گوجه فرنگی 3 عدد سس فرانسوی 2 فنجان طرز تهيه: سيب زمينی را پخته،پوست کنده و خرد می کنيم.کالباس پپرونی سوليکو،فلفل سبز،خيارشور و گوجه را نگينی خردکرده و با سيب زمينی مخلوط می کنيم.سپس ذرت يا نخود سبز پخته را به سالاد اضافه نموده و کليه مواد را به سس فرانسوی آغشته می کنيم.

سالاد ماکارونی فرمی ( شکل دار) با سبزيجات

مواد لازم برای 4 نفر:

کالباس سالامی سوليکو 250 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد روغن زيتون 2 قاشق غذاخوری سس مايونز نصف ليوان قارج سرخ کرده يک قوطی ماکارونی فرمی ( شکل دار ) 1 بسته پياز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد کنسرونخودفرنگی 4 قاشق غذاخوری ادويه به مقدار لازم جعفری 2 قاشق غذاخوری آبليمو 2 قاشق غذاخوری روغن مايع به مقدار لازم جهت سرخ کردن طرز تهيه: ابتدا ماکارونی را درآب جوش و نمک خيلی خوب بپزيد تا ماکارونی نرم شود.سپس آن را در آبکش ريخته و آبکشی نماييد.کالباس سالامی سوليکو را خرد کرده و درظرفی جداگانه بريزيد، سپس گوجه فرنگی خردشده، فلفل دلمه ای نگينی شده، نخودفرنگی و پياز خردشده را به آن بيفزاييد.قارچ را با کمی روغن، آبليمو و نمک تفت دهيد و افزوده، جعفری و ادويه ها را نيز به مواد اضافه کنيد و با هم مخلوط کنيد.سپس ماکارونی آبکش شده را به سالاد اضافه کرده و با هم مخلوط کنيد.روغن زيتون و آبليمو را به مواد اضافه کرده و مخلوط نماييد.بعد سس مايونز را به مواد بيفزاييد و سالاد را مدتی در يخچال نگهداری نماييد.سپس آن را با گوجه فرنگی و سس مايونز و جعفری تزيين کرده و سرونماييد.

بازگشت به صفحه آشپزخانه