|
تاریخ اضافه نمودن: 08/08/2009 13:24:00 | تعداد نمایش:
160
|
چند نوع سس کمانرژی
● سس ماست
▪ مواد لازم:
ـ سیر خرد شده :۱حبه
ـ برگ جوان کرفس خرد شده: نصف لیوان
ـ ماست:۲ فنجان
ـ پیاز بزرگ:۱ عدد
ـ نمک : یک قاشق چایخوری
ـ شکر : دو سوم قاشق مرباخوری
▪ طرز تهیه :
برگ کرفس، پیاز و سیر را در مخلوط کن خوب نرم کنید. سپس ماست ،شکر و نمک را به آن اضافه کنید تا مخلوط یک دست شود. سس آماده است. این سس را با هر نوع سالاد یا غذا می توان مصرف کرد.
● سس گوجه فرنگی
▪ مواد لازم:
ـ آب گوجه فرنگی:۱ فنجان
ـ پودر سیر:۱ قاشق چایخوری
ـ سرکه:۱ فنجان
ـ خردل خشک:نصف قاشق چایخوری
ـ ترخون خشک:نصف قاشق چایخوری
ـ شکر، فلفل، نمک:به میزان لازم
▪ طرز تهیه :
مواد بالا را با نصف قاشق مرباخوری شکر و مقداری نمک و فلفل در یک بطری بریزید و خوب تکان دهید تا مخلوط شوند. آن را در یخچال بگذارید و در مواقع لازم مصرف کنید.
● سس ساده برای انواع سالاد و سبزی
▪ مواد لازم:
ـ روغن زیتون:یک سوم پیمانه
ـ سرکه یا آب لیمو:نصف پیمانه
ـ ماست :۲ پیمانه
ـ نمک و فلفل :به میزان لازم
▪ طرز تهیه:
نمک و فلفل را در سرکه حل کنید. روغن زیتون و ماست را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکنواخت شود.
|
