|
خربزه برای اشخاص مبتلا به کمخونی بسیار مفید است، رنگ چهره را روشن میکند،
رفع کننده یبوست است و به هضم غذا کمک میکند همچنین افزاینده ادرار و
دفعکننده سنگ مثانه و کلیه است.
خربزه، سلولهای بدن را ترمیم میکند
خربزه دارای ویتامین
A
و
C
است و در ترمیم و تجدید سلولهای بدن نقش مهمی را بر عهده دارد
همچنین این میوه بسیار مُدر بوده و برای افرادی که به بیماریهای کلیوی و سنگ
کلیه مبتلا هستند، بسیار مفید است.
درضمن خربزه برای اشخاص مبتلا به کمخونی بسیار مفید است، رنگ چهره را روشن
میکند، رفع کننده یبوست است و به هضم غذا کمک میکند همچنین افزاینده ادرار و
دفعکننده سنگ مثانه و کلیه است.
برای کاهش فشار خون، خربزه بخورید
متخصصان تغذیه توصیه میکنند، خربزه برای پایین آوردن فشار خون مفید است. به
گزارش ایسنا، متخصصان تغذیه در مرکز بهداشتی دانشگاه تگزاس خاطرنشان کردند:
خوردن مقادیر زیادی از سبزیجات و میوههای سرشار از پتاسیم مانند خربزه و
پرتقال برای مبتلایان به فشار خون بالا مفید است و در پایین آوردن فشار خون
تأثیر قابل توجهی دارند.
محققان فرانسوی به تازگی دریافتند نوعی ماده طبیعی در خربزه وجود دارد که
میتواند با استرس و خستگی مقابله کند
دکتر لونا ساندون استادیار تغذیه کلینیکی در این دانشگاه و سخنگوی انجمن دیابت
آمریکا در این باره اظهار کرد: خربزه نیز مانند هندوانه و طالبی حاوی مقادیر
زیادی پتاسیم است. یک چهارم از طالبی حاوی 800 تا 900 میلیگرم پتاسیم است که
تقریباً 20 درصد از مقدار توصیه شده برای مصرف روزانه پتاسیم را تأمین میکند.
میوههایی چون آووکادو، کیوی، خرمالو، لوبیا، سیبزمینی، گوجهفرنگی و حتی
گریپفروت از دیگر منابع غذایی غنی از پتاسیم محسوب میشوند که برای مبتلایان
به فشار خون بالا سودمند هستند.
خربزه، پوست را شاداب میکند
با اشاره به وجود 37 میلیگرم ویتامین
C
در هر یکصد گرم میوه خربزه، نقش این میوه را در طراوت و شادابی
پوست و جلوگیری از بیماریهای لثه موثر است.
میوه خربزه را در زمره میوههای شیرین است هر یک صد گرم خربزه، 8 گرم
کربوهیدرات دارد که بیشترین نوع قند موجود در آن از نوع گلوکز و فروکتوز است،
بنابراین مصرف بیش از حد آن برای بیماران دیابتی توصیه نمیشود.
یک گرم فیبر، 12 میلیگرم کلسیم، 17 میلیگرم فسفر، 238 میلیگرم پتاسیم،1250
واحد پیشساز ویتامین
A
و 31 کیلو کالری انرژی را از مواد تشکیل دهنده در هر صد گرم
خربزه عنوان شده است .
همچنين میزان پتاسیم موجود در خربزه برای بیماران مبتلا به بیماری قلبی - عروقی
بسیار موثر است و مصرف این ماده غذایی نقش به سزایی در پیشگیری از بیماریهای
قلبی و عروقی دارد.
با توجه به اينكه مقدار قابل توجه پیشساز ویتامین
A
در میوه خربزه، موجود است پیشگیری از بیماریهای چشمی،
جلوگیری از بیماریهای عفونی، طراوت و شادابی پوست از جمله اثرات خربزه به علت
داشتن این ویتامین است.
خربزه؛ مانع خستگی و استرس
وقتی میگوییم دچار استرس شدیدی هستیم بدین معناست که کاملاً از کار، مشکلات
شخصی و کلا زندگی اشباع شدهاید. البته داشتن استرس به مقدار کم، میتواند محرک
و حتی مهیج باشد، اما وقتی بدون هیچ وقفهای، تحت استرسهای شدید باشیم آن وقت
است که میزبان ضربانهای تند قلب و سردردهای شدید و دیگر پیامدهای آن خواهیم
بود.
محققان فرانسوی به تازگی دریافتند نوعی ماده طبیعی در خربزه وجود دارد که
میتواند با استرس و خستگی مقابله کند. به نظر این محققان، خربزه دارای آنزیم
اس.او.دی است که خواص آنتیاکسیدانی دارد و از آسیب رسیدن به بافتهای بدن
پیشگیری میکند.
محققان در تحقیق بر 2 گروه 35 نفری بین 30 تا 55 ساله که از استرس و خستگی شدید
شاکی بودند دریافتند این آنزیم نه تنها استرس، بلکه خستگی را هم از بین میبرد
خربزه را قبل از چاقو زدن با مواد شوینده تمیز کنید
برای پیشگیری از بیماریهای رودهای توصیه میشود هندوانه، خربزه و طالبی را
قبل از چاقو زدن با مواد شوینده تمیز کنید.
شستشوی صیفیجات از جمله هندوانه، خربزه و طالبی با مایع ظرفشویی و شوینده، در
این فصل و قبل از باز شدن آن از ابتلا به بیماریهای اسهالی عفونی موثر است.
به علت استفاده از کودهای حیوانی در مزارع صیفیجات، سطح خارجی محصول به دست
آمده به انواع میکروبهای بیماری زا، آلوده است و در صورت مصرف بدون شستشو
احتمال ابتلای فرد به اسهال عفونی وجود دارد.
و در نهایت این که، مبتلایان به دیابت خربزه نخورند
يك کارشناس تغذیه میگوید: دیابتیها و مبتلایان به اضافه وزن از مصرف زیاد
خربزه خودداری کنند.
وی اظهار داشت: قند موجود در خربزه از نوع گلوکز و لولوز بوده فوراً جذب خون
شده و به همین سبب باعث بالا رفتن سریع قند خون میشود؛ لذا مبتلایان به دیابت
و افراد دارای اضافه وزن باید در مصرف آن دقت بیشتری داشته باشند.
وی هشدار داد: مصرف زیاد خربزه باعث نفخ میشود، در نتیجه در ناحیه معده و روده
ایجاد درد میکند.
| 
