|
21.
فرآورده های گوشتی در سفره
تاریخ اضافه نمودن: 07/17/2008; تعداد نمایش: 100; تعداد رای: 0;
|
|
سوسيس و کالباس غذايی است که مواد اوليه آن از کليه گروههای غذايی انتخاب شده است. |
|
|
|
22.
فرآورده های گوشتی در صنعت
تاریخ اضافه نمودن: 07/17/2008; تعداد نمایش: 110; تعداد رای: 0;
|
|
در صنايع غذايی با اعمال يک يا چند روش از اصول نگهداری از قبيل انجماد، حرارت دادن، نمک زدن، دود دادن، سرما و ... وقوع تغييراتی که باعث افت کيفيت ماده غذايی می شود را می توان به تعويق انداخت. |
|
|
|
23.
نگهداری مواد غذایی به کمک فن آوری نانو
تاریخ اضافه نمودن: 06/05/2008; تعداد نمایش: 193; تعداد رای: 0;
|
|
یک ظرف پلاستیکی که در آن از نانو ذرات نقره استفاده شده است ، مواد غذایی را در طولانی مدت کاملا ً تازه نگه می دارد . این کار ماحصل همکاری فن آوری نانو با صنعت بسته بندی است |
|
|
|
24.
نانوتکنولوژی در صنايع غذايي
تاریخ اضافه نمودن: 04/27/2008; تعداد نمایش: 304; تعداد رای: 6;
|
|
امروزه با گسترش علم و پیشرفت روزافزون بشر، غذا به عنوان نیاز اولیه بشر نسبت به دیگر نیازمندی های او، جایگاه بالاتری دارد و دست یابی به فنون و روشهایی که بتواند این نیاز عمده را بیش از پیش بر طرف کند لازم و انکارناپذیر است . کشفیات بدست آمده در این زمینه می تواند در درک و کنترل ساختمان بنیادی توده های همه اجسام فیزیکی موثر باشد. پیشرفت در این زمینه مهم و استراتژی می تواند تغیرات زیادی در همه چیز ایجادکند که دست یافتن به آن قابل تصور نیست. دلیل اصلی پیشرفت نانوتکنولوژی ، پیشرفت در گستره اهداف علم مانند تثبیت دریافتی های طبیعت ، افزایش تولید ، مراقبت های بهداشتی و پزشکی ، تولید غذاهای جدید و سالم و… است . |
|
|
|
25.
اظهار نظر ها !! تصمیم ها !! اقدامات !! تبعات ؟؟
تاریخ اضافه نمودن: 03/10/2008; تعداد نمایش: 110; تعداد رای: 0;
|
|
چندی است اظهارنظرهای غیرمسوولانه و یقینا غیرعمد و بدتر از آن غیرآگاهانه در بحث های مطرح شده درمیزگردها و مصاحبه ها و در برخی مطبوعات سبب ایجاد تنش و گاها ضربات سنگین بر صنایع کشور می گردد و صنعت گوشت و تولید فراورده های گوشتی ... |
|
|
|
|
