پیتزا دو ذوقی

مواد لازم ژامبون مرغ یا گوشت برای هر دو طبقه 650 الی 700 گرم فیله مرغ 10 عدد گوشت مغز ران گوساله 400 گرم سالامی (نوعی كالباس) برای روی پیتزا پنج عدد قارچ، سس كچاپ و كاری به میزان لازم فلفل سبز و پیازچه به میزان لازم پنیر پیتزا بری هر طبقه 350 گرم پنیر پیتزا بری روی خمیر 30 گرم خمیر پیتزا دو عدد  طرز تهیه سس كچاپ را با قاشق به روی خمیر مالیده و بعد روی آن سس كاری اضافه كنید. مقداری پنیر روی سس‌ها ریخته تا زمانی كه مواد پیتزا اضافه مي‌شود، چسبندگی لازم یجاد گردد. نیمی از ژامبون‌ را روی خمیر افزوده و مجددا 15 درصد پنیر را اضافه كنید. قارچ، فلفل سبز و پیازچه را نیز افزوده و مابقی پنیر را روی آن ریخته تا طبقه اول پیتزا آماده شود. بری طبقه دوم بعد از اضافه كردن سس‌ها، مقداری پنیر و گوشت پخته‌شده به همراه فیله مرغ و سالامی را به طور یكنواخت روی خمیر قرار دهید و پنیر روی آن بریزید. فر را روی حرارت 240 تا 250 درجه سانتي‌گراد گذاشته و هر طبقه از پیتزا را جداگانه در طبقه وسط فر قرار دهید تا رنگ پنیر پیتزا عوض شود. روی طبقه اول سس ریخته و طبقه دوم را روی آن قرار دهید و به اندازه دلخواه برش بزنید. نكته:سس كاری و كچاپ مزه اصلی ین پیتزا خواهد بود.  منبع: گروه آشپزی