سالاد ذرت و قارچ

مواد لازم كنسرو ذرت شیرین 425 گرم قارچ 500 گرم یا یك كنسرو بزرگ ماست نصف پیمانه آبلیمو دو تا سه قاشق سوپخوری سس مایونز نصف پیمانه رب گوجه‌فرنگی نصف قاشق سوپخوری شكر یك قاشق چایخوری (طبق ذائقه و دلخواه) كره یك قاشق سوپخوری روغن‌زیتون یك قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم   طرز تهیه قارچ‌ها را بشویید و به صورت ورقه‌های عمودی خرد كنید و با دو تا سه قطره آبلیمو مخلوط كنید تا سیاه نشود و با كمی كره سرخ كنید تا آبش كاملا كشیده شود. در صورت استفاده كنسرو، قارچ دكمه‌ای استفاده كنید سپس كنسرو ذرت شیرین را داخل آبكش ریخته تا آب آن جدا شود. بعد به آن مقداری نمك و روغن‌زیتون اضافه كنید. طرز تهیه سس سالاد سس مایونز را بزنید تا یكنواخت شود سپس ماست را به آن بیفزایید و به خوبی مخلوط كنید. بعد آبلیمو، رب گوجه‌فرنگی، نمك، فلفل و شكر را اضافه كرده و با چنگال خوب بزنید تا سس یكنواخت شود. حالا قارچ و ذرت را مخلوط كرده وسس را بیفزایید و مخلوط كنید. در صورت تمایل می‌توانید سس این سالاد را تند مصرف كنید. منبع: گروه آشپزی