|
مواد لازم
سیبزمینی پخته با نمك نیم
كیلوگرم
سیاه دانه یك قاشق
مرباخوری
فلفل قرمز یك قاشق
مرباخوری
زردچوبه و گشنیز خرد شده
از هر کدام یك قاشق مرباخوری
كره 50 گرم
طرز تهیه
كره را آب كرده، سیبزمینی
پخته را یا رنده كرده یا به شكل دلخواه برش میزنیم و در كره سه تا چهار دقیقه
تفت میدهیم. بعد زردچوبه، سیاهدانه و فلفل قرمز را اضافه كرده و یك دقیقه دیگر
همه مواد را با هم تفت میدهیم. نهایتاً در ظرف موردنظر كشیده و گشنیز را روی آن
میپاشیم.
منبع: گروه آشپزی |