مرکز آمار ایران اعلام کرد: وزن گوشت قرمز تولیدی انواع دام‌های ذبح‌ شده در کشتارگاه‌های کشور طی سال 1388 در مجموع 403 هزار تن گزارش شده است که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. مرکز آمار ایران اعلام کرد: گزیده نتایج آمار کشتار دام کشتارگاه‌های کشور در سال 1388 منتشر شد. براساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز تولیدی انواع دام‌های ذبح‌ شده در کشتارگاه‌های کشور طی سال 1388 در مجموع 403 هزار تن گزارش شده است که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. سهم گوشت گاو گوساله با 247 هزار تن وزن لاشه حدود ( 61.3 درصد)، گوسفند و بره با 114 هزار تن (‌28.3 درصد)، بز و بزغاله با 27 هزار تن ( 6.7 درصد) و سایر انواع دام‌ها با 15 هزار تن ( 3.7 درصد) از کل لاشه قابل مصرف بوده است. با اجرای این آمارگیری، هر ساله میزان کشتار انواع دام سبک و سنگین در کشتارگاه‌های رسمی کشور توسط مرکز آمار ایران اعلام می‌شود. این آمارگیری از سال 1347 تعداد 426 کشتارگاه‌ها رسمی در سراسر کشور فعالیت داشته‌اند که حاصل فعالیت آنها ذبح 9 میلیون و 867 هزار رأس انواع دام به شرح زیر بوده است: گوسفند و بره 6 میلیون و 446 هزار و 354 رأس بز و بزغاله یک میلیون و 912 هزار و 640 رأس گاو گوساله یک میلیون و 432 هزار و 270 رأس گاومیش و بچه گاومیش 30 هزار و 926 رأس شتر و بچه شتر 45 هزار و 127 نفر تولید گوشت در کشتارگاه‌‌های کشور تنها بخشی از تولید گوشت قرمز را شامل می‌شود و بخش مهم دیگر کشتارها، خارج از پوشش شبکه دامپزشکی انجام می‌گیرد. نشریه گزیده نتایج آمار کشتار دام کشتارگاه‌های کشور ـ 1388 از طریق درگاه ملی آمار به نشانی WWW.AMAR.ORG.IR قابل دسترس است. منبع : خبرگزاری فارس
بازگشت به لیست اخبار