رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: سرانه مصرف مرغ در کشور ما حدود 21 کیلو است که دو برابر مصرف جهانی است. سیدمحسن دستور در مراسم افتتاحیه پانزدهمین کشتارگاه طیور خراسان رضوی اظهار داشت: کشتارگاه نقش اصلی در مسایل بهداشتی انسانی و همچنین تامین امنیت سرمایه‌گذاری بر عهده دارد و یکی از مراکز عمده‌ای است که اهداف بهداشتی را به پیش می‌برد. رئیس سازمان دامپزشکی کشور در باره سرانه تولید و مصرف طیور در کشور افزود: سرانه تولید و مصرف طیور نسبت به اول انقلاب چند برابر شده است به طوری که سرانه مصرف گوشت و مرغ در اوایل انقلاب 5 کیلو بوده است که اکنون به 20 کیلو افزایش یافته است. وی ادامه داد: همچنین سرانه مصرف مرغ در کشور ما دو برابر جهانی است و سرانه مصرف در جهان حدود 12 کیلو است. دستور با اشاره به تعداد کشتارگاه‌های صنعتی در کشور افزود: در کشور حدود 220 کشتارگاه صنعتی در حال فعالیت هستند و 35 کشتارگاه هم مجوز ساخت را دریافت کرده‌اند که هنوز به بهره‌برادی نرسیده‌اند و در خراسان رضوی این پانزدهمین کشتارگاهی است که به بهره‌برداری است. وی بیان داشت: در این شغل با توجه به سرمایه‌گذاری سنگین و مخاطرات زیاد در حوزه بهداشتی و در حوزه طیور سنتی و صنعتی ایجاب می‌کند برای حفظ سرمایه‌گذاری تلاش‌های زیادی صورت بگیرد و مواردی که به عنوان عوامل تشدید ننده بیماری‌زاست کنترل شود. وی افزود: یکی از مشکلات در حوزه کشتارگاهی، پراکندگی کشتارگاه‌ها است و باید تلاش کنیم از جابه‌جایی طیور زنده جلوگیری کنیم و این امر در همان مکان انجام شود تا مخاطرات کاهش یابد. وی در پایان گفت: در این کشتارگاه مسایل زیست ‌محیطی و بهداشتی به خوبی رعایت شده تا زمینه برای صادرات فراهم شود چرا که ظرفیت تولید در کشور بالای 2 میلیارد قطعه در سال است. منبع: فودنا
بازگشت به لیست اخبار